Многолетний полукустарник, высотой 40-70 см, прямостоячими ветвистыми побегами.
Растение компактное.
Масса одного растения составляет 300-700 г. Зелень иссопа имеет густой горьковатый аромат, напоминающий запах багульника.
Сорт характеризуется высотой урожайностью зелени, устойчивостью к низким зимним температурам (не вымерзает при температуре – 30°С).
Побеги и листья используют в свежем и сушеном виде как приправу к овощным блюдам.
В народной медицине иссоп используют как отхаркивающее средство при тяжелых кашлях.
Хороший медонос.