Для детского и диетического питания
Источник витаминов С, А, белка и омега-3.
Кладезь минеральных веществ и витаминов.
Растение с темно-зелеными (фиолетовыми) листьями через 125-140 дней достигает высоты 60-80 см.
Благодаря своим красивым сильногофрированным, устойчивым к пожелтению и опаданию листьям, с успехом используется в цветниках.
Является ценным диетическим продуктом и содержит белка вдвое больше чем белокочанная капуста.
Рекомендуется для использования в свежем виде и кулинарной обработки, консервирования и заморозки.
Отличается хорошей устойчивостью к кратковременному понижению температуры.